Rynek rybny w Polsce stanowi jeden z najszybciej rozwijających się sektorów żywnościowych. O konsumpcji ryb mówi się dużo, przede wszystkim w kontekście pozytywnego wpływu na zdrowie. W opozycji do dietetyków stoją jednak ekolodzy, którzy ostrzegają, że światowe zbiory są przeławiane i za kilkadziesiąt lat w morzach i oceanach może zabraknąć ryb. Czytaj dalej
Jak wynika z badań aż 80% dorosłych konsumentów pije herbatę codziennie. Chętne sięganie po ten napój sprawia, że rynek herbaty w Polsce rośnie w szybkim tempie. Obecnie rynek ten wart jest około 2,22 mld PLN, co wskazuje na wzrost krajowego rynku herbaty w 2017 roku o 1,2% wobec roku poprzedniego. W 2018 roku i kolejnych latach prognozuje się dalszy rozwój rynku herbaty, którego wartość w latach 2018-2019 może wzrosnąć od 1,4 do 2% osiągając w 2021 roku wartość 2,47 mld PLN, w porównaniu do 2018 roku, gdzie rynek jest w stanie zbliżyć się do 2,25 mld PLN. Czytaj dalej
Do kategorii nabiału zalicza się takie produkty jak: sery, kefiry, jogurty, masło, jaja oraz desery mleczne. W 2017 roku odnotowano wzrost cen na polskim rynku nabiału na poziomie 5,9%, podczas gdy żywność ogółem zdrożała o 4,6%. Warto przy tym zauważyć, że wraz ze wzrostem cen nabiału nie spada popyt na tego typu produkty, gdyż stanowią one ważny sektor w całym rynku spożywczym. Czytaj dalej